Editorial
A gastronomia não poderia ficar de fora do SP-Arte Viewing Room! Por já ter sido a responsável por ‘temperar’ edições passadas da Feira física, a chef Morena Leite, à frente dos restaurante Capim Santo e Santinho, mantém sua participação ao criar um Menu Especial SP-Arte.
Com receitas de sua culinária tropical brasileira, a chef se inspirou em três artistas mulheres para desenvolver o menu temático que ficará em cartaz até 30 de setembro no restaurante Capim Santo (em fase de soft opening no Museu da Casa Brasileira), e por delivery (11 98189-0082).
O Menu SP-Arte apresenta a entrada “Tomie Ohtake” – Tartar de atum com sunomono, o prato principal “Tarsila do Amaral” – Mignon de porco com molho de café acompanhado de arroz caldoso com taioba, e a sobremesa Lina Bo Bardi, um budino de chocolate com fita de laranja cristalizada.
Para saber mais, acesse o site do restaurante.
Acima: Foto: Mario Rodrigues (detalhe).
Entrada "Tomie Ohtake": Tartar de atum com sunomono. Foto: Mario Rodrigues.
Prato principal “Tarsila do Amaral": Mignon de porco com molho de café acompanhado de arroz caldoso com taioba. Foto: Mario Rodrigues.
Sobremesa "Lina Bo Bardi": um budino de chocolate com fita de laranja cristalizada. Foto: Mario Rodrigues.
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